كتابات الأستاذ زهير سالم على الفيس بوك 18/4/2020

مع نسائم رمضان ...
تقليد السكبة الاجتماعي في حلب وغيرها
والسكبة هي أن يملآ الإنسان طبقا من الطعام ، عندما يكون في بيته طبخة من النوع الثقيل ، ثم يرسله على طريق المجاملة أو الصلة أو البر أو الإحسان إلى بعض من يعرف . وغالبا ما تكون السكبة مفاجئة ، وتصل في رمضان قبيل موعد الإفطار ..
وتقليد السكبة يمضي في حلب ، ويتعزز ، أكثر في أمسيات رمضان ، على أكثر من سبيل وأحاول أحصيها لكم ..
أولا - السكبة على سبيل تبادل الهدايا ، والمجاملة ، والإتحاف ..فمن طبخ وجبة رسمية ، من أنواع الطبخات التي تحتاج إلى جهد وتعب ، يهدي منها لمن يحب ، أو يؤثر ، أو يحب أن يجامله ، ودائما هناك طبقة من الناس يتهادون ، أو يتساكبون ، وما أجمل أن تصل إلى بيتك فتجد طبقا من الطعام الذي يؤشر عليه ، بينما كانت أمك أو زوجتك قد أخبرتك أن عشاءك اليوم " كنجفة " أو " تحويشة " أو تقشيطة "
ثانيا - السكبة على سبيل الصلة والبر ..
وتسكب المرأة لأمها أو خالتها أو عمتها من كبار السن من الوجبات التي لا تستطيع هؤلاء الأقارب تحضيره بفعل الوحدة والانقطاع ..
ثالثا - والسكبة على سبيل الإحسان ..
تكون لجار أو قريب ، يقدر من يرسل السكبة إليه أن وضعه قد لا يسمح له أن ..ودائما تغلف السكبة بروح الإعزاز والإكرام ..
رابعا - والسكبة على الريحة ..
ويؤخذونها من الرواية " ولا تؤذه بقتار قدرك إلا أن تغرف له منها " وأهل حلب يصححون الرواية عمليا ، مهما كان رأي المحدثين فيها . ويتحرجون جدا أن يشووا اللحم ، أو الكبة ، أو تفوح ريح الوجبة العزيزة من بيتهم ، وجيرانهم وأطفالهم يشمون!! وعندهم مثل شائع : مرّقي طبختك وأطعمي جارتك .. يعني اجعلي طبختك مريقة لكي يتاح لك أن تغرفي لجارتك ..
خامسا السكبة للاستلطاف ..
ولا يكون المسكوب في هذه الحالة طبخة مهمة محشي أو كبة أو مشوي أو مقلي ..بل تقول الجارة لجارتها ولا سيما في رمضان : اشتهيت لك تقطوعتين كبة نية . أو تبسية محمرة ..
سادسا أنواع من السكبة الموسمية ..
الحبوب في عاشوراء ، والسمبوسك في في نصف شعبان . والتوت في موسمه .
وأخير فسكبة الحلويات المصنوعة في البيت لها نظام خاص . والحلبيون لا يربطون بين القطايف ورمضان . القطايف مرتبط فقط بالشتاء ..ولهم حلويات تخصهم في رمضان أهمها غزل البنات المحشو بالجوز أو الفتسق أو القيمق ..ولا يصنع غزل البنات عادة في غير رمضان . وكذك يخبز الخبز المعروك ..
عن الأول ينادي المنادي : حرير وشعرو طويل يا غزل البنات . وعن الثاني ينادي الفران : يا ما عركوك في الليالي يا معروك ..
هل السكبة تتعارض مع قوانين العزلة ..؟!
" ولا تقف ما ليس لك به علم "
=========================
حكايةً" بسببي "
قالوا وخرج قوم للاستسقاء ، فاستسقوا فلم ..
وكان فيهم عبد أسود ضئيل يتحدث الناس عن عبادته
فانتحى جانبا ، وألقى وجهه على التراب وقال مناجياً مولاه :
ما منعتهم الغيث إلا بسببي
فما زفع رأسه ألا وعيناه والسماء تهتنان !!
=========================
قناعة محبطةً؛
ملح البلد ..
ويعتقد كثير ممن يعتد برأيه ..
أن المشكلة الأكبر ليست في البلد
وإنما في الملح
زهير سالم
=========================
" حتى يغيروا ما بأنفسهم "!
تم تأكيد هذا الناموس الرباني مرتين في القرآن الكريم .
ومع إيماننا بطلاقة النواميس الربانية ، وسلامتها في كل السياق ؛ إلا أنه في السياقين القرآنيين كان الحديث عن التغيير السلبي .
الانسانية تتردى
=========================
سيتغير العالم إذا تغير الانسان ...
" حتى يغيروا ما بأنفسهم "
ناموس رباني
=========================
اللهم إنا لا نعرف هذا الإسلام ..
وفي أكثر من واقعة ، شهدها التاريخ ، أن الخليفة ، أو القائد المسلم ، الفاتح ، بتعبير اليوم المحتل أو المستعمر ، يريد أن يبني مسجدا أو يوسعه ـ فيستعصي عليه ، صاحب عقار أو بيت ، يأبى صاحب العقار أن يبيع ، ولا يقدر صاحب السلطان بكل ما بيده من قوة على شيء ..
ولا يملك إلا أن يحترم الحق ..
بدأنا مع الوليد بن عبد الملك يوم أعاد بناء مسجد دمشق ..
والآن ما أسرع ما يفتون بالقتل ..
ويقول وهو واقف في ظل عمامته : اضرب بالمليان ..!!
اللهم اهدنا لما اختلف فيه من الحق بإذنك ..
=========================
هذا سؤال في الجغرافيا المحضة ..
تبوك ... هل يلحقها نصيبها من بركة منحت لأهل الشام ؟!
وعندما أراد رسول الله صلى الله عليه وسلم الشام وصل إلى تبوك !!
=========================
وأنا أحاول في هذه الأيام أن أجانب السياسة ما استطعت ..
ولكن كيف يتضلع طغاتنا من لحومنا ودمائنا : يفصلون لمخالفيهم تهمة : إرهابيون ويريدون أن يهاجموا كنيسة !!!!
تهمة ما أربح عائداتها ,,إذا كنتم تتابعون ما جرى في مصر ..
=========================
يخطر ببالي ...
وعندما أذكر ذنوب العباد وأثرها فيما ينزل بنا أتذكر قول من قال من أئمتنا : ليس بعد الكفر ذنب . والكافر غير مطالب أصلا بالشرائع ..
ولكنها يإإخوتي ذنوب الفجرة ، ونبدأ بأنفسنا ، شامي أو يمني ويرتكب الموبقات ،
هذا الذي تكاد السموات يتفطرن منه وتخر الجبال له هدا ..
يا أهل الأرض المباركة ..
يا أهل الشام ..ويا أهل اليمن ...
أصلحوا أحوالكم ينصلح حال كل المسلمين..
=========================
يا رب ..
والمسلمون يريدون أن يصوموا ..وأن يقوموا ..وأن يمرغوا جباههم على بسط مساجدهم ..
يعظمونك ويحمدونك ويسبحونك ...يا رب ..يا رب ..
=========================
عرض حال :
يا رب في الباب عجوز سبعيني ضعيف مهاجر فقير كسير يزعم أنه ما زال يصوم رمضان منذ وعى ..
يسألك اليوم أن تعينه على صوم رمضان ما أحييته ، وأن تعينه على قرآنه و قيامه وعلى الاستزادة من الخير فيه ..ويطمع منك في عفو وقبول ...
اللهم ويلح في الرجاء فيسألك كل ذلك لنفسه ولأهله ولجميع من أحب ذلك من المسلمين ..و لا يستثني منهم أحدا
ويروي أنك لا يمنعك عطاء من عطاء ، وأنك لو أعطيت كل واحد من خلقك مسألته ، ما نقص ذلك مما عندك إلا كما ينقص المخيط إذا أدخل البحر ..
اللهم وبسؤال هذا العجوز نسأل ..ونصلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد ...
=========================
( نَبِّئْ عِبَادِي أَنِّي أَنَا الْغَفُورُ الرَّحِيمُ وَأَنَّ عَذَابِي هُوَ الْعَذَابُ الألِيمُ )
=========================
(سلام قولا من رب رحيم )
والسلام جميل من أي جهة جاء ، والسلام حسن سواء كان بطرف العين أو بالإشارة
فكيف إذا كان السلام بالقول الصريح الواضح المعمم ..؟!
وكيف إذا كان السلام من الرب العظيم القادر ..؟!
وكيف إذا كان السلام من الرب متجليا على عباده بوصف الرحيم وهم أحوج ما يكونون إلى الرحمة ..؟!
سلام الأنس والود ولا تنسوا أول الآية : إن أصحاب الجنة اليوم في شغل فاكهون . وأعجب كيف ذهب بعض المفسرين إلى ما ذهبوا إليه من تفسير الشغل الفكه والآية التي بعدها تؤكد : هم وأزواجهم في ظلال على الآرائك متكئون . والعرب تستعمل التفكه بالحديث أكثر ، مشغولون في ظلال متكئون يتفكهون بأطايب الحديث .
ومن أحب أن يراجع ما قال غيري فليفعل . ولا أراه مستقيما .
ومن عادة العامة في حلب أنهم إذا قرؤوا " سلام قولا من رب رحيم " رددوها ثلاثا ..
فهل من يعلم فيها أثرا أو خبرا ؟!